2011年4月1日星期五

台北【山頂餐廳】復興店


最近發現了一家好吃的海鮮料理店,老闆是專業釣客,這裡每天都有新鮮的魚,而且還是頂級的魚哦!

蘇眉魚是屬於最頂級的魚,今天竟然很幸運能搶到唯一的一尾。

老鼠斑也是平常很難吃得到的魚中極品。光這兩種魚就可以理解老闆的實力。

每天魚可能都不一樣,今天還有大目鰱、馬頭魚、紅條石斑魚等。人不夠多還吃不到這麼多種類。

菜單每天不一樣,而且價格非常公道。一尾蘇眉竟然只要NT$880。老闆會不會賣得太便宜啊!

海蜇頭 - 酸酸甜甜、清爽可口,非常開胃。

金沙蝦球 - 蝦球炸過然後裹鹹蛋黃,再加一點美乃滋。跟其他的餐廳不一樣的是鹹蛋黃又香又酥跟美乃滋非常搭。本來是點給小朋友吃的,結果大朋友也很愛。除了味道好以外,蝦球是用非常新鮮的明蝦,鮮嫩彈牙。必點的一道菜。

樹子老鼠斑 - 樹子就是“破布子”。山頂餐廳的樹子不只不會死鹹,而且還多了香甜味。老鼠斑整個調味也不會太重,火候也控制的恰到好處。
葱薑蘇眉魚 - 清蒸魚有兩種作法,台式(破布子)跟港式(葱薑)。兩種頂級魚就點了兩種作法。蘇眉魚肉質細嫩,比豆腐還嫩。這是我第一次品嘗到蘇眉魚,比我想像的還好吃。一次嚐了這兩種頂層的魚,感覺蠻奢侈的。但是人生就是要享受啊!

台灣產新鮮鮑魚,加上非常香甜的醬汁烤,又嫩又多汁。難得有的鮑魚,我們又很幸運吃到這麼美味的山珍海味。

砂鍋大目鰱,香甜的湯頭,大目鰱先炸過後,跟白菜、筍一起燉。幾乎每個人都喝了好幾碗。
干扁苦瓜 - 苦瓜炸過後加辣椒、大蒜、蔥、肉末炒。苦瓜的苦味都吃不出來了。

大沙公粉絲煲 - 大沙公肥又新鮮,粉絲是用又寬又Q的粉條。兩種加上廚師的好手藝,又是被吃的精光。

鹹魚雞粒炒飯 - 清爽美味,鹹魚分量恰到好,吃的出師傅是很用心在炒這盤炒飯。
宮保臭豆腐 - 山頂的海鮮好吃,沒想到非海鮮類也很好吃。一整個下來對山頂的印象非常好。可以吃到很多海中奇珍,每道料理有很精緻,重點是價格公道。極力推薦的一家餐廳。

山頂餐廳(復興店)
地址:  台北市復興南路2段151巷29號
電話:  2703 1333
營業時間:  11:00 - 14:00 (全年無休)
                       17:00 - 21:00



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1 則留言:

  1. 這麼小隻的蘇眉釣到也不知道應該要放回去?

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